Descrición
O seu aroma lixeiramente ácido semella á materia prima, así como o sabor leiteiro de manteiga, lixeiramente ácido e con leve sal.
O período mínimo de maduración é de sete días a partir da saída de salmoira.
DOP Tetilla
Tanto a zona onde se produce o leite, como a da produción do Queixo Tetilla abarca todo o territorio da Comunidade Autónoma de Galicia.
Ingredientes
Leite de vaca pasteurizada enteira, sal, corrector da acidez: cloruro de calcio, callo e fermentos lácteos (leite).
Conservación
– Mantéñase frío
Presentación
– 800 g
– 1200 g
Información nutricional
Valores medios por 100 g:
– Valor de enerxía: 1465 kJ / 350 kcl
– Proteínas: 18,3 g
– Hidratos de carbono: 0,9 g
– Graxas: 30,1 g
– Calcio: 393 mg (50% CDR)