QUEINAGA
Quesos artesanos con Denominación de Origen
NUESTROS QUESOS
DOP Tetilla
El Queso de Tetilla es probablemente el más internacional de los quesos gallegos. Su olor y sabor suave junto a una textura cremosa, lo hacen ideal para cualquier momento, para cualquier paladar y un producto sano y equilibrado.
No podemos olvidar su forma cónica, cóncava-convexa que lo diferencia de todos los demás, un formato tan característico como positivo para su elaboración y maduración. Ya sabes conserva tu Queso Tetilla en la parte baja del frigorífico y sácalo 1 hora antes de su consumo, para disfrutarlo completamente, solo o acompañado, en rodajas o fundido.
DOP Arzúa-Ulloa
El Queso de Arzúa-Ulloa es ideal para ser acompañado con miel o membrillo si se toma al natural; pero también es muy adecuado para la cocina, ya que debido a su suavidad acompaña bien los sabores sin llegar a enmascararlos. Funde muy bien, por lo que se aconseja en platos al horno con verduras o huevos. Bueno también para freír. Es un queso que puede llegar incluso a ser untable por ejemplo sobre panes de avena, cereales, maíz. Si se toma con vino, es preferible decantarse por tintos con cuerpo, vigor y buen buqué. La temperatura óptima para su consumo es la ambiente entre 15 a 22ºC.
NUESTRA GANADERÍA
Frisona, Pardo Alpina y Rubia Galega
Con una capacidad de producción de 7.000.000 de litros de leche, obtenida a partir de leche de vaca de las razas Frisona, Pardo Alpina y Rubia Galega, se obtienen 700.000 kg de los mejores Quesos Gallegos, que son distribuidos y comercializados en toda España, por empresas especializadas, establecimientos de hostelería y grandes cadenas de distribución y alimentación, como Gadisa, Alcampo y Carrefour, entre otras.
