Queixo Tetilla
Descrición
O seu aroma lixeiramente ácido semella á materia prima, así como o sabor leiteiro de manteiga, lixeiramente ácido e con leve sal.
O período mínimo de maduración é de sete días a partir da saída de salmoira.
DOP Tetilla
Tanto a zona onde se produce o leite, como a da produción do Queixo Tetilla abarca todo o territorio da Comunidade Autónoma de Galicia.
Ingredientes
Leite de vaca pasteurizada enteira, sal, corrector da acidez: cloruro de calcio, callo e fermentos lácteos (leite).
Información nutricional
Valores medios por 100 g: Valor de enerxía 1465 kJ / 350 kcal; Proteínas 18,3 g; Hidratos de carbono 0,9 g; Grasas 30,1 g; Calcio 393 mg (50% CDR).
Conservación
Mantéñase frío.
Pesos
800 g · 1200 g