Productos Queinaga
Su aroma ligeramente ácido recuerda a la materia prima, al igual que su sabor lácteo de mantequilla, ligeramente ácido y con sal suave.
El período mínimo de maduración es de siete días desde su salida de la salmuera.
Tamaños: 800 g · 1200 g
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Queso de pasta blanda, elaborado con leche cruda o pasteurizada, con una maduración mínima de seis días. Presenta forma lenticular o cilíndrica con los bordes redondeados. Su corteza fina y elástica es de color amarillo medio oscuro, brillante, limpia y lisa.
La pasta es de color uniforme, entre blanco marfil y amarillo pálido, de aspecto brillante y sin grietas. Presenta un aspecto poco esponjado, con ojos pequeños, angulosos o redondeados y de distribución irregular.
Tamaños: 500 g · 1000 g · 2000 g · 3000 g
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Se elabora a partir de la mantequilla cociéndola lentamente de manera artesanal hasta obtener la manteca. Resulta ideal para utilizar en la elaboración de galletas, orejas, bizcochos, bicas y en multitud de dulces más.
Tamaño: 200 g
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